Hình ảnh một bàn bếp gọn gàng, miếng gà tươi ngon đang sắp được cắt ra từng miếng mỏng vừa ăn – nhưng chỉ một phút, dao kéo bám dính, chất lỏng chảy đầy tay và khay làm việc sẽ biến khoảnh khắc …

Trong thời đại mà nhu cầu ăn chay và thực phẩm thay thế ngày càng tăng, “gà chay” đã nhanh chóng trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều gia đình. Tuy nhiên, một trong những thách thức lớn nhất vẫ…